舌尖上的ldquo非遗rdquo
以前在广东一直有这样的说法
广东的凉茶铺比米铺还多
不过现在不是了
现在是广东的凉茶铺
比奶茶店还多！
广东凉茶的历史悠久
早在公元年
东晋道学医药家葛洪到岭南
由于当时瘴疠流行
于是悉心研究岭南各种温病医药
其遗留下来的医学著作以及
后世岭南医家总结岭南人民
长期防治疾病过程中的丰富经验
形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶文化
年
广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录
如今，广东人爱喝凉茶的习惯
从未改变
“多喝热水”
是许多女生讨厌的一句话
而“喝凉茶吧”
则是许多广东孩子的日常
广东小朋友口腔溃疡了
妈妈会说是上火了！
广东小朋友咬到舌头了
妈妈也会说是上火了！
说完就会拿出一碗凉茶
满脸慈祥地看着孩子喝下
广东凉茶种类非常多
癍痧、廿四味、夏桑菊、五花茶等等
配方的不同，功效也不同
比如罗汉果茶可以减轻咽喉疼痛
人参菊花茶可以益气健脾、补血安神
做到对症下药
大多数广东人认为苦的凉茶疗效更好
所以如果你的广东朋友告诉你
这杯凉茶一点也不苦
就像湖南朋友告诉你
这个火锅一点也不辣一样
请不要相信他
虽然广东人吃得了“苦”
但有一款凉茶还是会让广东人
“苦”出眼泪
那就是——癍痧
没错，这是一款凉茶的名字
因为疗效众多，效果显著
它在广东妈妈的口中出现率极高
你感冒
广东妈妈：喝癍痧啦
你便秘
广东妈妈：喝癍痧啦
不过因为苦味重
许多人对癍痧也是“敬而远之”
苦到什么程度呢？这么说吧
小蛮腰至今也从未见过
能一口气喝完一碗癍痧的人
如果有这样的能人
请务必到广州塔来见我，重赏！
广东凉茶
承载着无数广东人的童年记忆
以前那群皱眉喝下凉茶的孩子
从小满怀着对凉茶深切的抗拒
却在长大离家后
依然想念那种苦尽甘来的味道
在成家立业之后
仍然会带着自己的儿女去喝癍痧
这种对凉茶又爱又恨的感情
占据着每一位广东人的内心
你还记得
上一次去凉茶铺喝凉茶
是什么时候吗？
留言告诉我吧~
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