御芝林爱吃辣,对健康究竟有哪些影响

随着秋冬的到来，天气逐渐转凉，困扰了大家很久“午餐吃什么”“晚餐吃什么”的问题迎刃而解，约三五好友一起吃顿火辣辣的火锅是秋冬时节就餐的首选。在寒冷的冬季，吃一顿热气腾腾的火锅，是一件非常幸福的事情。

有的人吃得大汗淋漓嗨到飞起，有的人吃完之后三番两次溜厕所。那么吃辣到底对人的健康有哪些影响呢？

正确认识辣

辣不是一种味觉，而是一种痛觉

当吃到辣味食物时，口腔中的感觉会将它认知为疼痛感，而不是某种味道。为了缓解这种疼痛感，大脑会产生内啡肽，而内啡肽能够促进快感的产生，这种快感会使人们喜欢上辣的食物，所以我们会觉得在吃辣的食物的时候会觉得非常爽。

简单的说就是，吃辣使我快乐，吃辣会非常爽！

辣椒是VC中的王者

每克鲜青尖辣椒维生素C含量为58毫克，鲜小红尖辣椒含量为86克，其中VC含量最高的品种是甜椒，VC含量为mg/g（是橙子的4倍，苹果的43倍）

辣椒可以降低心脑血管疾病风险

辣椒中含有辣椒素，这种物质进入体内，可以帮助改善心血管代谢，在一定程度上降低心血管疾病的风险，也能够促进钠的排泄，对于降压有一定的帮助。

辣椒可以加速脂肪燃烧

吃辣还能促进代谢，加快脂肪的燃烧，很多人吃辣椒身上会冒汗就可以说明这一点，多余的脂肪代谢出去了，对于预防肥胖也有好处。

过量吃辣会带来哪些健康风险？

凡事讲究物极必反，若过量进食辣椒，刺激性太强，反而伤胃伤身。对于患有心脑血管疾病、便秘、痔疮人群来说，最好要少吃或者不吃辣，以免加重刺激。

一.胃病患者

患有肠易激综合征、克罗恩病、食管炎、慢性胃炎和胃溃疡等人群，辣椒中的辣椒素会刺激胃部黏膜，使其充血、水肿和糜烂，可能导致病情加重。且吃辣也可能会使胃肠道不规律活动增加，引起腹泻、腹痛，使病情反复。

二.咽喉不适的患者

患有急性咽喉炎、会厌炎、扁桃体炎等人群，也不宜吃辣。因为辣椒的辣素会加重咽喉黏膜的影响与痛苦，乃至部分充血，致使不适无法缓解。

三.痔疮患者

被痔疮困扰的人群，也要注意少吃辣椒。辣椒可引起痔疮部分充血水肿，且吃辣可导致大便干硬，对于本身就有便秘及肛周疾病的人群，更不宜多吃，应保持饮食清淡。

四.心血管疾病患者

辣椒素会促进全身血液循环，心跳速度加快，不利于心血管患者保持血压稳定。若短时间大量吃辣，还可能导致急性心力衰竭。

适量的吃辣，对身体是有益的，尤其是处于潮湿的南方的朋友，但如果吃辣造成了身体的负担，诸如便秘、腹泻等，那么就要减小辣椒的摄入量。